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101.喝汤

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    第二天一大早, 丑姑带了一罐子昨夜炖好的海带猪蹄汤和两个肉包子, 又扯了几把菜就和明儿去田里干活了。

    至于家里的两口人, 有肉包子和炖好的海带汤, 热一热,就足够他们吃一天了。

    因为要挖高粱苗带过来, 她们姐弟两来的时候,宁家三人已经干了不少活了, 宁二都已经在田头的简易土灶上煮菜粥了。昨天他也买了十个馒头,煮上一锅稀稀的菜粥, 再泡个馒头到粥里, 就能吃得很好了。

    “好早啊。”丑姑和他们打招呼。

    “我的菜粥马上煮好了, 一起吃点吧。”宁二连忙招呼她和明儿。他煮的粥够多,本来就下了丑姑和明儿的份。

    丑姑也同意了,反正她今天带了海带汤来,也是准备分给宁家人吃的。不过,她还是把两个肉包子拿出来了,直接凑到火边烤起来, 说:“这两个肉包子给柱子和老爷子吃。”

    “你们自己吃,我们这边还有好几个馒头呢。”宁二连忙推辞。他很不好意思在占丑姑家的便宜了。

    “两个肉包子而已, 你再推就是和我生分了。”丑姑故意生气的说。

    这里五亩地, 有三亩是吴家的,宁家只有二亩, 但干起活来, 并没有分你的我的, 大家都是一起干的。要光是靠丑姑和明儿两个人,三亩地就是把他们累死了也干不完。基本上体力活全是宁家人在干,丑姑自己还觉得占了宁家人的便宜呢。

    宁二只好不再说了,去拿了碗来,给每人盛了一碗稀粥,问她:“馒头,你是要直接泡在粥里吃,还是烤了吃?”

    “我要烤了吃,烤得更加香。”丑姑说着,接过他的馒头,又凑到火边烤起来。馒头皮烤得焦黄焦黄的,散发着一阵阵香味。

    柱子早就闻到她前面烤肉包子的香味了,现在又闻到了馒头香味,哪里还忍得住,连连抬头看过来,没了干活的心思。

    宁二连忙叫道:“柱子和阿爷过来吃饭了。”

    柱子欢笑着跑过来,又被丑姑赶到小河边去洗了手,才把已经放得冷暖适合的肉包子给他了。

    柱子接过包子,一口就咬掉了一半,爷爷不肯要包子,坚持要吃馒头。

    他还说:“昨儿晚饭已经吃了大肉面条,肉都没克化呢。”

    昨天带回来的一钵子面条,他和柱子两人分吃了。一钵子面条,比丑姑他们吃的那一碗还要多一点,而且还有好几大块肉,被他又加了些水和菜进去,足足煮出了一大锅。再配上一个馒头,他和柱子两人吃得又饱又好,非常满足。

    宁二昨晚是先到田里来的,把带回来的馒头,面条和肉都放在这里,让柱子爷孙两自己弄的吃。他才回去了。因为吃的太饱,他连晚饭都省了。

    阿爷坚持不吃包子,没办法,丑姑只能把肉包子分成四半,她和明儿,宁二和柱子,四个人一人分了一小块吃掉了。

    老爷子咬着馒头,满脸乐呵呵的,吃得很满意。宁二情知道他不是不想吃包子,不过是省着点好的让给大家而已。所以,这小半块包子吃得他满嘴不是味儿,心里很有些沉重。宁二的表情自然没有逃过丑姑的法眼。其实她心里也不比宁二好受。说来说去,都是太穷的原因。不然,大家也不会一个包子还推来推去的。

    干活的时候,宁二情绪还有些低没,丑姑只得劝他:“我们这块高粱今天肯定能得到个好收成。到时候,我们就不愁口粮了。说不得,还能去换点白面,吃几顿好的呢。”

    宁二被她的话逗笑了,说:“你想得倒是不错。可这地一点儿也不肥,想要有个好收成可不容易。”

    “怕什么,我们多弄点肥过来啊。”丑姑一副胸有成竹的样子。

    宁二看到她这样有信心,心情立马都阳光起来了,觉得日子有盼头了,干活也更加有劲了。两人象比塞似的,一刻也没停,直接老爷子招呼道:“该歇歇了,可以做饭吃了。”

    丑姑停下手中的活,对宁二说:“你直接煮一锅干饭,我带了海带汤来了,等会儿再烫个青菜就行了。”

    宁二点点头,去生火焖饭。

    丑姑直接把自己带来的汤灌子放在灶上面热,和明儿柱子他们一起去洗青菜。宁二忙活着焖了一锅干饭,接着又烧了另一只沙锅煮了一锅开水,问她:“菜要怎么烫?”

    “我来,你在一边学着。”丑姑笑着将洗好的小白菜,直接扔进开水里,然后加了一点盐进去,就完事了。

    “就这么吃?”宁二吃惊的问。这具小白菜也做得太简单了,一大锅水泡着一大把菜,完完全全成了一锅水煮的菜,连油也没有一滴,他不相信会好吃。

    “恩。”丑姑点点头,这锅菜虽然过于简单,但吃菜带喝汤,连茶水也不用喝了。反正有猪蹄海带汤这道油水足够的硬菜,清水煮小白菜也不会有人嫌弃的。

    果然,众人在各自喝了一碗浓浓的猪蹄海带汤后,都不觉得青菜汤难吃了。猪蹄已经炖化了,油水非常足,喝一口简直觉得是难得人间美味。

    隔了好长时间,再一次喝到海带汤,老爷子简直有些不敢相信,问:“丑姑还会做海带汤啊。这汤味道真不错。”

    “这个有什么难的,炖汤最容易不过了。直接加水炖熟就完了。”丑姑不以然的说。

    在她看来,煎、炒这两种方式才最是麻烦,炖汤,做卤菜,蒸菜等都很简单,只要先备好料,汤是直接炖,卤是直接煮,蒸菜就是直接上蒸笼。既省时,又省力,还不需要时时刻刻盯着锅里,不象炒和煎炸那样,少一分火候不行,多一分火候也不行。

    老爷子莞尔,说:“丑姑说的就是简单,但要炖得一个好汤,也不容易啊。今天这海带汤炖得入味极了。猪蹄都炖化了,很好吃。”

    丑姑笑了笑,她自己也觉得这海带汤真心不错。要是在现代她可能还喝不下去油水这么重的汤,会嫌腻。但在这里,这汤喝下肚,她觉得肠子肚子都跟着滋润起来了。可见,还是因为平时生活的太差了,身体其实还是缺少了油水。虽然山鸡野兔子也没少吃,但那也不是天天都在吃啊,永远还不够。

    明儿和柱子两人吃得头不抬,只恨不得把头都埋进碗里去。两人大口大口的嚼着海带,喝着汤。

    “姐姐,没想到这个海里的草还真的很好吃呢。”明儿吃着喝还不忘了感叹了一句。

    “海里的草?”宁二念着这句话,不由的笑了起来。

    “我姐姐还说,海里长了很多这样的草,还有很多鱼呢。海水是蓝色的,还是咸的,还有盐。”明儿得意洋洋的说。

    “恩,不错,不错。”宁二笑道,却又不由自主的看了丑姑几眼,丑姑说的这些话,让他有种丑姑是见过海,也很了解海的人。就好象她是一个生活在海边的人一样。而他知道这些知识,还是从书本上得到的。

    丑姑心比较大,而且她还觉得宁二只是个少年,并不会对她产生很多怀疑,所以,她根本就没太在意宁二。她只是瞄了老爷子几眼,错过了宁二眼里一闪而过的疑惑。老爷子已经吃饱了,正好起身准备去小河边洗脸呢,根本就没听到清楚明儿的话。所以,她也没有拦明儿的话。

    柱子一个人吃了三碗海带猪蹄汤,又吃了两碗饭,等到大家都不吃了,他又把剩下的饭菜全包圆了,脸上才咧出个大大的笑容,拍了拍肚子,说:“饱了。好吃。”

    “恩,你去歇会儿。晚上我们炖肉吃。”宁二笑道。柱子可是主要劳动力,大家都格外照顾他,务必让他吃好歇好。要是把他累倒了,地里的活就真干不了了。

    明儿,丑姑和宁二三个人加起来,还抵不过一个柱子干活。丑姑有时候都会想,要是没有柱子,他们这两家日子可就难过了。这么一想,她就又会觉得自己现在的生活也不算太差了。她心里头就没有那么多的不满与埋怨了。

    柱子欢呼一声,很快就扑到自己的铺上,呼呼大睡起来了。众人也都跟着歇了会儿,很快就又投入紧张的劳作中了。

    又一连干了几天,所有的高粱苗都栽下地了,五亩地全部栽完了。只是剩下约一亩的地是直接栽的苗子,没来得及翻地。栽好了苗子后,很显然不能用大铁耙子整田了。所以,大家只能又回到开始那样,一边挖地,一边把挖出来的大泥块慢慢铲成小块,还得注意不要伤到刚栽下去的苗子。结果就这一亩多田,足足花了大家五天时间才搞完。

    而此时,最早的栽的那批高粱苗子都已经完全成活了。

    这个时候,所有的村民们都在忙碌着春耕了,闲月一去不复返,大家都忙碌起来了。丑姑看着已经成活的苗子,决定歇两天之后,再进一趟山去打猎。虽然她娘给了十两银子,她可以暂时不需要打猎赚钱了,但宁家是一定要的。而且她也打算把手头的银子攒起来,留给明儿上学用。现在能赚到还是尽量多赚些。

    “好,是该好好歇几天了,大家都累了。”宁二赞成的说。

    这段时间大家都累坏了,回到家后宁二狠狠的休息了两天,几乎是吃了就睡,睡就吃,完全不想动弹。不过,第三天一大早他就和柱子去找丑姑,进山打猎。

    这次丑姑带了些调料,一块咸肉和一点食用油,她打算弄鱼吃,又有一段日子没喝过鱼汤了。天天吃肉反到是想吃鱼了。她以前不敢买油,动物油煎鱼还是不行,植物油煎出来的鱼才会又香又不糊。这次可是狠心买了几斤油。

    “咱们这次多弄些东西,去多换点钱。现在忙起来了,没太多时间进山了。”丑姑说。

    “恩,是要多弄点,顺便也得捡些柴带回去,过不了几天,地里也要开始施肥了,我们有得忙了呢。”宁二也说。

    小屋里这次没什么变化,只是屋前种的那一片小白菜也长大了。葱苗蒜苗长得就更加好了。

    “这下可好了。我们以后过来都有新鲜菜可以吃了。”宁二笑道。他没想到随便种了些下去,也能长得这么好。可见这块儿的地很肥也很合适种菜。只可惜这里离村庄太远,他们不可能过来这里开荒种田。

    “我这次又带了些种子来,茄子南瓜黄瓜辣椒什么都有,下回来,说不得就什么菜都有吃的了。”丑姑笑道。她留的菜种非常多,随便包了一点过来,就可以把这里种满了。

    “好,我来种。”宁二很开心,象个小孩子似的,接过菜种拿着把铲子在门口忙活起来了。明儿和柱子去打猎,丑姑去捕鱼准备做晚餐。

    宁二挖地松土,种完了菜,又到塘边来提水浇灌,见到丑姑还在收拾鱼,又连忙过来帮忙。

    丑姑干脆把鱼全扔给他了,自己在四下寻找野菜。这个时节,野菜已经长出来了,平时她也没空去找,沿着溪水,她割了好大一把鲜嫩的野芹菜,才回来。

    “这是什么菜?”宁二好奇的问。

    “野芹菜。再过几天就多了,喜欢长在水边。拿来炒肉很好吃。”丑姑解释道。山这边的温度还要低一点儿,野菜长得并不旺盛。

    她特意带了一块咸肉过来,就是准备炒野芹菜的,她以前在老家时最爱吃这道菜了。每年的春天,都会吃好多呢。而且在现代,这种野芹菜都变成了家养的,因为喜欢吃的人多了,光是靠去割野生的已经满足不了市场的需求了。哪里比得上这里纯正无污染的野生芹菜味道好呢。

    没多大一会儿,柱子和明儿欢笑着跑回来了。

    “姐姐,姐姐,我们捡到好多蛋哦。还弄到了三只山鸡。”明儿远远的就大叫起来了。

    “嘿,太好,这次来真的捡到蛋了。今天晚上咱们好好做顿吃的。”丑姑笑道。

    “好啊,好啊。我也跟着享享口福。”宁二笑道。

    山鸡都是活的,就不吃它们了,直接捆起来扔进篓子里留着带回去卖。

    晚餐丑姑煮了一大锅鱼汤,弄了个野芹菜炒咸肉,她带来的肉不少,有半斤多呢,野芹菜也多,足足炒了一大盆子。两个菜,一锅干饭把四个人都吃撑了。

    晚饭过后,宁二带着柱子和明儿去找野兔子了,丑姑在家里洗洗刷刷,收拾锅碗,烧了开水,整理床铺等等。她帮宁二和柱子把地铺也先弄好。

    一段时间不进山,野兔子多了起来,宁二他们没花多久就弄到了十只野兔子,三个人乐呵呵的回来了。

    “早点睡吧,我们明天早点起来干活。”丑姑连忙招呼大家快点洗漱之后,睡觉。

    第二天清晨,大家就起来了,丑姑和宁二忙碌着捡柴,顺便又割了两大把野芹菜。等到明儿和柱子提着一串山鸡回来后,他们就返回了。

    这次收获颇丰,山鸡野兔子都弄了不少,还捡了几窝山鸡蛋,大家都很满足了。