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第五十二章秋忙

作者:幸福的小鱼返回目录加入书签推荐本书
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    当康熙看到穿着一身雪白的儒裙,俏生生的站在庄子门口,微笑着迎接自己的淑云时。心里才真真正正的安定了下来。不过面上却没有表露出来,依旧是冷着一张脸。也不理淑云,就那么带着大批的侍卫太监,越过淑云,径直朝庄内走去。待向前又走了几步,又猛地停下来,回头朝淑云怒目吼道“傻站在那里做什么,还不快跟上来。”

    淑云没有因为康熙恶劣的态度生气,而是立刻微笑着疾步跑到康熙身边,跟着他回了庄子。

    然后淑云又殷勤的亲自下厨,做了一桌子丰盛的农家饭菜。用的都是庄子上新收的粮食蔬菜。

    有煮青玉米

    鲜玉米粒剁碎了熬的粥

    在灶坑里用土办法做的烤地瓜

    拔丝地瓜

    糖拌西红柿

    拍黄瓜

    茄子拌大酱

    油焖辣椒

    酱焖鲫鱼

    清蒸大闸蟹

    ......

    康熙对玉米和地瓜表现出了浓厚的兴趣,不算别的菜,光是水煮玉米就一口气吃了两棒,还有一个将近一斤重的烤地瓜也进了他的肚子。

    待吃过了饭,淑云又找出鱼竿,拎上用白面香油和的鱼食。

    主动牵上康熙的手,拉他去池塘钓鱼。开始时老康还装模作样的不理淑云,使劲的把手往回抽了两下。见淑云不放开,也就顺势不再挣扎了。不过仍旧是一脸面无表情,还重重的“哼”了淑云一声。

    其实康熙现在心里早就憋不住笑了“觉得淑云是终于知道怕了,看来这个女人还是很在乎自己的,要不然绝不会这么极力的讨好自己。不过脸上还是要绷着,不能让她觉得自己太好说话了,也不能就这么轻易的原谅她,省得她以后得寸进尺。”

    不过淑云依旧是一副好脾气的样子,没话找话的讨好道“皇上,刚刚淑云做的菜好不好吃?”

    康熙冷冷的“嗯”了一声。

    淑云又再接再厉道“那皇上觉得玉米和地瓜味道怎么样?”

    回应的依然是“嗯”。

    于是两人一下午都是在???,嗯嗯嗯中度过的。

    老康就连钓上来一条10多斤重的红色大鲤鱼。也依然没个笑模样。

    而且还没到晚饭时,待康熙让人详细的向庄户们寻问并记录了玉米,地瓜,土豆,西红柿四种作物从种到收的过程以后。就很潇洒的邪了淑云一眼,然后打道回宫。并且把收获的玉米、地瓜和留着作种的土豆全部带走啦。就连一个玉米粒也没给淑云留下来。

    送走了康熙,淑云一个人回到房间,忍不住偷偷的笑了。现在自己才终于是放心了,要是老康今天见到自己,就摆出一副高兴的笑脸。或是因为自己的讨好。生气的装装样子以后。很快就原谅自己。那样自己才应该担心不已呢。

    而且老康今天也没再提让自己进宫的事,看来他是打算履行承诺了!

    金秋十月,秋风送爽。自从康熙走后,淑云又忙碌了起来。

    庄子上的人多。淑云又不能把空间里的作物拿出来。为了让大家的食物在冬季也能够很丰富一些。于是淑云上课之余,开始带着庄子上的妇女们晾干菜。

    首先是一堆准备扔掉的地瓜梗,这种东西和肉皮或牛肉在一起烀咸菜,味道很好。淑云前世下乡时,那些社员家都是这么做的,淑云还帮着一起干过,所以对于怎么做很熟悉。

    先是把地瓜秧的叶摘掉,然后清洗干净,再用开水烫一下。捞出来以后摊到草席上晾干。吃的时候拿凉水泡开,加上花椒、大料、葱姜蒜,酱油等佐料烀熟即可。一般淑云就着它,一口气吃上两大碗米饭是一点问题都没有。

    还有现在罢园的辣椒秧子,大头菜和菜花的叶。都是一样。只要烫一下,然后在阳光下暴晒成干。

    至于豇豆,芸豆,扁豆,芹菜根都是在背阴通风的地方晾干了。

    孩子们的劳动课时,淑云还组织他们到田间地头,果园里采摘婆婆丁(蒲公英),把老根摘掉,也是晾干了。

    这些干菜都可以烀咸菜。在冬季是很好的下饭食品。尤其是婆婆丁,不但做咸菜好吃,而且是一种很好的药材,熬水喝可以治疗喉咙肿痛、去火、明目、降压。特别是去火明目,效果显著。

    等忙完了这些,淑云发现有两袋子新打下来的糯米,质量很好,洁白光亮,透着淡淡的甜香。于是淑云就准备用其中的一袋子做些米酒。

    淑云一直就很爱喝这种酸酸甜甜的,像饮料一样的酒。前世小的时候,南方农村的一些家挺,条件稍微好一些的都有自酿自饮或用米酒待客的风俗。而且有一些老人们做的米酒味道非常纯正,非那些超市中所贩卖的可比。只是到了后来,进入新世纪,一些老人都陆续的不在了,而那些现代年轻人,受到西方文化的影响,对红酒、啤酒这些更加的推崇。所以自制米酒的家庭就越来越少啦。淑云前世游至江西的时候,曾经跟一位手艺很好的农家老太太学过。

    现在看到这么好的糯米,当然是把馋虫又勾起来了。所以先是让钱刘氏带人把两口大缸刷洗干净,然后将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。蒸熟的米放在干净的缸里,待温度降到30-40度时,拌进酒曲,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些空间泉水,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。

    钱刘氏和丁水根家的这帮妇女干活到是真的卖力干,可就是都一脸可惜的不停嘟囔道“哎呀呀,这么好的糯米,都做了米酒,真是怪可惜了(liao)的,东家啊,真是怪可惜了的啊...”而且是在淑云耳边不停的嗡嗡嗡,从头嘟囔到尾。这把淑云郁闷的直翻白眼。心里磨牙道“你们这帮老娘们,就是心疼这点糯米,可也没这么个磨叽法啊,还让不让人活啦,等到酒酿好了,你们一个都别想喝。”

    不过陈策和那帮男人们却很高兴,试问有哪个男人不好喝两口。陈策还好,可是庄户们都是苦惯了的人,填饱肚子尚且不易,又哪有可能喝上酒啊。况且现在民间也禁止酿酒,就是逢年过节时想整上两杯都是极不容易的。也就是跟了淑云以后,能时不时的混上两口果酒,可那些多数是女人们爱喝的,所以见了米酒能不高兴吗。

    一帮大老爷们也不干活了,都围在那里,眼巴巴的看着淑云和自家婆娘们忙前忙后的。

    陈策还兴致高昂的吟起了陆放翁的《游山西村》

    莫笑农家腊酒浑,

    丰年留客足鸡豚。

    山重水复疑无路,

    柳暗花明又一村。

    他们的行为引来了一群妇女们的无数个白眼。

    钱刘氏泼辣的赶走了除陈策外的所有男人。还一边赶人一边不住嘴的骂道“真真是一帮不知道好赖的玩意,走走走,都外边呆着去...”

    钱刘氏的泼辣引得这帮老爷们对着钱阿福一阵的哄笑,直门母老虎、母老虎...的嘀咕个不停。

    这一阵的忙忙碌碌中,时间已经到了康熙十六年(公元1677年)十月十日。

    在七月头伏时种下的大萝卜和胡萝卜,已经到了采收的时候。

    大萝卜有三种——青、白、红。具都是个大饱满,肥肥胖胖的。看着就让人欢喜。淑云不但让人把大部分的萝卜都搬到地窖存储起来。而且那些萝卜缨也没浪费,一部分晒成了干菜,一部分用盐腌起来。另外就是大青萝卜。只存储了一小部分,大多都晒成了萝卜干。

    淑云还让钱阿福去集市上买回了大量的,带着缨子的雪里红。

    这雪里红不但能腌成咸菜,而且那缨子也很好吃,一样是用盐腌了,放在缸里,等到吃的时候,捞出来,还是翠绿翠绿的,用清水把盐洗出去一些,就不会太咸了,然后和豆腐一起炖,就这热乎乎的大米饭,就别提多好吃了。话说这雪里红炖豆腐还是东北名菜哪。

    在钱刘氏她们处理雪里红的时候。淑云又开始忙着做辣椒酱。

    把磨得极细的辣椒粉,麦芽糖和经过发酵的黄豆,加入适量的食盐,姜汁、蒜泥等充分的搅拌均匀。然后把做好的辣椒酱用坛子装了,放到地窖中存储。

    做汤或是扮咸菜时放里点,味道都不错。

    等到这些忙完时,秋白菜又该收啦。

    淑云这边整天乐呵的忙着秋收。庄户和孩子们也都是笑容满面的,心里都觉着这种丰衣足食的日子简直是太美啦。

    而回宫后,还没乐呵上两天的康熙,听到白里向他汇报淑云的近况时,发现淑云根本没有因为他的冷脸而闷闷不乐,就又郁闷了。

    心里愤愤的想到“这个没心没肺的女人,还真是能自得其乐。难道就不怕朕一怒之下再也不理会她了吗,还是觉得朕非她不可了。哼,不过就是一个女人罢啦,这一次她要不先低头请朕去她那里,朕从今以后再不会踏进香雪海一步。”

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