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109、合同陷阱

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    柳平潮给张悦每斤骨头原汤的价格是五十个铜钱一斤,明天是试卖的头一天,酒楼暂时要五十斤的原汤。

    原本张悦的提议是,凡是有关柳叶面和小馒头方面的收益,她只占三成,并且柳平潮要保证,要保证她配方的独立性,也就是不能拿了我的汤,来研究我的配方,然后一脚把我踢开。

    没想到柳平潮这么大方,不但答应了这样苛刻的条件,还直接把翡翠轩酒楼每年一成的干股给了她,她竟是摇身一变,就成了翡翠轩的股东了。

    当然天下没有白吃的午餐,对方的条件是以后一品香有什么新吃食出来,翡翠轩要独家承包。

    这虽然是好事,但是张悦想了想,还是拒绝了,最后双方各退一步,独家变成了优先。

    这独家和优先虽然只是两字之差,可是结果却完全不同了。

    如果一品香东西独家承包给翡翠轩酒楼,那么以后一品香想开分店,自己是没有权利的,必须要和柳平潮商议,他同意才能开,而且所出售 的东西,还得自己花钱再从翡翠轩买回去。那种情况下,东西就不是张悦的了,而是人家翡翠轩的了。

    优先提供就不一样了,东西还是她张悦的,不过要第一个考虑翡翠轩就是了,一旦以后翡翠轩的态度 不好,或是发生其它矛盾,张悦随时可以单方面中止。

    姚红姑一边烧火一张欲言又止,张悦笑了笑看向她,“你是不是想问,这骨头汤倒底还有什么秘方?”

    姚红姑的脸红了红,这本不该她问的,她这个人心软,人家一求,就容易昏了头,这样秘密的事,还是不要让她知道的才好。免得又害了张悦娘。

    张悦一边斩着骨头一边大声说道,“所谓的独家秘方,就是没有秘方。”

    姚红红瞪圆眼睛,一副不明所以的样子,过了好半天,才恍然大悟道,“你是在骗人?”

    不错,张悦撒了谎,因为她撒谎时气定神闲,面不改色。心不跳。所以大家都以为她说的是真的。再加上现在一品香因为陆放的题字生意 再度火爆起来,太白居的东家更以为方氏得到的不是真的秘方了。

    指不定他们现在已经狗咬狗了。

    这种时候比的就是谁能沉得住气,如果她当时发慌着急,太白居的老板一定很得意。也会越发相信那秘方是真的,虽然它原本就是真的。

    但就因为张悦的安静,还有张悦刻意让小顺子他们传播出去的流言,加上现在陆放和陆自在的题词,再度好起来的生意,这些都会让太白居的老板有种错觉,他被耍了,他自认为聪明的挖了别人的墙角,却没料到别人根本早有看穿。并且将计就计给他挖了道坑了。

    他现在是既丢了面子又没了里子,名声上挖人家墙角,还跑到驿馆外面公然摆摊,已经输了一战了。

    张悦其实最初只是有些不太确定罢了,后来让周连勇帮着买了一份来吃。吃过后,她心里就更加确定了。

    方氏只是知道了配方比,下锅的顺序,但并不知道火候要如何把握,因为她从来就没在方氏面前做过,就姚红姑都不知道这点,每当要确定下一样东西如何转换火候时,她都会借故把姚红姑调开。

    她原本这样做,也不是不相信姚红姑,只是怕她初学,控制不好火候,把汤熬坏了,没想到无心插柳柳成荫,倒成了反败为胜的法宝了。

    其实原料也不是太多,就是猪骨、鸡骨、鸭骨、鱼骨、黄蟮骨这五样罢了,关键是这五样要如何下锅,谁先下锅,要熬到什么时辰,谁要大火,谁要小火,都是有讲究的。

    方氏自以为从残渣里找到原料方子,再从姚红姑嘴里套到骨头下锅的顺序,就万事大吉了,真是大错特错。

    不过方氏这件事,也给张悦提了个醒,她有时候是太过于相信别人的能力了,姚红姑看来以后还是不太适合这些秘密的事。

    她的个性太过老实,又软弱,她倒不怕她出卖自己,只怕她心眼实,被人利用。

    汤熬好后,把火存起来,张悦和姚红姑各自歇息,一夜无话。

    第二天一大清早,就开始起来,扫院子的扫院子,提水的提水,生火的生火,大家有条不紊的做着活计。

    李严氏的眼睛已经比之前好多了,现在如果离得近些了,甚至能看到人隐约的轮廓和颜色了,张悦自是高兴的不行,婆婆的眼睛治好也是当初神仙给的任务之一呢,她距离完成任务越来越近了。

    她现在人在古代,不知道现代如何,她唯一的心愿就是希望现代的丈夫能够好好过日子,不要因为女儿的离开,不要因为她的逝去,而自暴自弃,再重新娶个好女人,平平安安过一辈子。

    丈夫是个孝顺的人,必会善待自己那早年守寡的母亲,真是可怜,母年在失去父亲后,又再度白发人送黑发人。

    她甩甩头,往事不可追,再想也白搭,还是先过好当下吧。婆婆的眼睛治好后,就是暖棚的事最大了,如果今冬运气好的话,明年开春想必买宅子的钱就旧绰有余了。

    公孙淳过来送牛(乳)顺便汇报暖棚的进展,只是图纸方面,那个工匠有些不懂,希望张悦能赶过去解释下。

    张悦现在哪里有空,店里面的客人一波接一波,都指名道姓要吃新鲜的柳叶面,她和姚红姑两个人轮流削都供应不及呢。

    正好看见李衡拿着本书,正在专心的看着什么,张悦眼前立即一亮,这几天通过暗中观察,她发现这李衡为人尚算不错,正好借今天这事再度考验考验他

    如果他能经得过考验,就算以后婆婆的眼睛治好了,他们家多添口人也没啥。

    “李衡,你过来下!”张悦将他喊过来,从柜子里拿出建造暖棚的图纸,想先解释给他听,待他听懂了再去和工匠商议,谁知道李衡见了那图纸,竟如公孙淳一般,发起呆来。

    “李衡,你倒是听懂了没有?”张悦微皱眉头有些不喜,但语气尽量放缓,李衡下意识的点了点头,却仍是眼睛胶在那图纸上面,半晌也不肯动下。

    “悦娘,前面又来了两波客人,指名要你亲自削的柳叶面,还有一波客人已经等了好一会儿了。我娘都忙不过来了。”梨童满脸喜气的跑过来。

    “淳儿,你带着他一起去,有什么不懂的就问他。”张悦也是病急乱投医了,直接交待一句就朝着灶屋跑去。

    这大冬天的,姚红姑和张悦愣是因为削而,而忙的满头大汗,但是俩个人你看看我,我看看你,都同时笑了,手上的动作也更加快了。

    那没有指名道姓说要吃新鲜的,就直接用干柳叶面加骨头汤了。

    刚过中饭的时候呢,翡翠轩的小伙计赶着马车过来,说是今天早上送过去的五十斤原汤已经没了,让张悦再赶紧送点过去,许多客人急等着吃哪。

    张悦看看现在店里的人已经清淡下来,只得将原来准备自用的二十来斤先递给小伙计了,并且让他跟柳平潮说,这骨头汤必得细熬慢炖,最少也得五六个时辰才能成事儿,不是急火功夫可以得来的。

    小伙计看实在不行也只得回去了,那些客人等了半天,居然没有,也只得先吃着素柳叶面解解谗。

    帐房先生苏城原还有些担心因此损失客流量,没想到第二天客人不但没有减少,反而比昨天还多。

    他不可思议的看着自家掌柜,“怎么会这样?”

    柳平潮双手放在手炉的暖套里面,一边喝茶一边笑道,“苏帐房,这点你就不如张娘子了,连她都知道,什么叫物以稀为贵。你看明明她可以无限供应小馒头,为什么非要每天限售三十笼?就是为了吊客人的胃口,越是让人吃不到,他们才越想吃。”

    苏帐房这才恍然大悟,没想到一点点小事里面都有大道理啊。

    难怪掌柜的要把酒楼一成的收益都分给那不起眼的小娘子,看来人家果然比她聪明哪。

    他在这酒楼奋斗了七八年了,方能拿到十俩银子一个月,这小娘子只是随便那么出个主意,就得了一成的分红。

    别小看翡翠轩,一年下来,一成的收益至少也有上千俩银子。

    不过他也不嫉妒,张娘子每每的奇招也的确让酒楼起死回生了,前几天洪都总铺的人过来查看,原以为快要关门大吉的分铺,生意 红火成这样,都高兴的合不拢嘴呢,一个劲的夸柳掌柜妙手回春,治理有方。

    看来只要翡翠轩酒楼搞好了,到了年底评功劳的时候,柳掌柜少不得要升迁,他现在这样卖力的干活,就是希望柳平潮升迁的时候,能把他带上。

    洪都总铺的帐房先生啊,听说每月月银都有五十俩呢,更别提逢年过节的红包打赏,更是多的让人眼花缭乱。

    柳平潮喊了个小伙计上来,让他给张悦带个话儿,每天往酒楼送的原汤也不用太多,每天控制在八十斤就可以了。RP